BIGtheme.net http://bigtheme.net/ecommerce/opencart OpenCart Templates
Home / Makanan / Resep Sambal Lado Hijau Khas Padang

Resep Sambal Lado Hijau Khas Padang

sambal padang2

 

Groufiee.com – Masakan padang terkenal dengan ciri khas rasanya yang pedas.  Salah satunya adalah sambal lado hijau.  Sambal ini tentu wajib dinikmati saat kita menikmati makanan dirumah makan padang.  teksturnya yang sedikit kasar dan warna hijau yang menyala benar-benar menggugah selera. Belum lagi rasanya yang khas tentu membuat kita ketagihan.

Jika anda menyukai masakan padang satu ini, kini anda tidak perlu lagi ke rumah makan padang untuk menikmatinya.  berikut saya akan membagikan resep Sambal Lado Hijau dengan proses pembuatan yang sangat mudah.  berikut adalah resep dan cara membuatnya.

 

Bahan :

  • Cabe hijau besar  25 buah
  • Cabe Rawit hijau 5 buah
  • Bawang putih 7 siung
  • Bawang merah 7 siung
  • Garam 2 sdt (secukupnya)
  • Penyedap rasa  (Boleh tidak dipakai)
  • Minyak goreng 10 sdm

Cara Membuatnya :

  1. Kupas bawang merah dan putih.
  2. Bawang merah dan putih serta cabe dicuci bersih
  3. Kukus bawang merah, bawang putih dan cabe (dapat direbus).
  4. Setelah lembut, angkat dan dinginkan.
  5. Giling kasar semua bahan yang dikukus tadi dengan cobek setengah kasar (dapat menggunakan blender kecepatan rendah )
  6. Panaskan minyak goreng, lalu masukan garam aduk-aduk sedikit.
  7. Kemudian masukan bahan yang telah digiling.
  8. Aduk-aduk hingga matang lebih kurang 10 menit. masukan penyedap rasa jika suka.
  9. Setelah merata angkat dan sambal lado hijau siap dihidangkan.

catatan : penggunaan cabe rawit hijau agar menambah rasa pedas menggigit, apabila tidak menyukai rasa pedas menggigit dapat diganti dengan cabe hijau besar.

—– Selamat Mencoba —–

Baca juga:  Resep : Roti Tawar Isi Sosis

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *